Di forma rotonda e all’incirca 30 cm di diametro, la focaccia di Seravezza ha un colore dorato e consistenza morbida e friabile. Le farine utlilizzate per l’impasto sono di due tipi: "0" e farina di mais macinata a pietra, insieme a acqua, sale, lievito naturale, olio d’oliva e un trito di basilico, rosmarino, lardo e aglio. Dopo mezz’ora si forma la focaccia e si lascia lievitare per altri 30 minuti. Cuocere in forno caldo per circa mezz’ora.
La produzione riguarda tutta la Versilla.