Il teatro dell’Olivo è il più antico della Versilia, risultato della ristrutturazione di un tiratoio della lana del XVI secolo su iniziativa dell’Accademia dei Deboli. Posto accanto alla chiesa di San Vincenzo, il primo impianto risale al 1649. Nel 1772, con la nascita della Compagnia del Teatro dell’Olivo, vennero costruiti due ordini di palchi e la platea e iniziarono i primi spettacoli. Nel 1920 venne trasformata in galleria l'ultimo ordine di palchi e del loggione, e venne ridecorato dal pittore Domenico Ghiselli. Dopo un lungo periodo di abbandono, è stato riaperto nel 2003.